Quando Luigi Sabatini nel 1896, decise di avviare la sua attività aprendo un piccolo laboratorio per la realizzazione di calzature "su misura", l'obiettivo era semplice: voleva "fare bene" il proprio lavoro, anche nella sua piccola ma qualificata produzione.

Dalla scelta della pelle alla concia della stessa, dalla definizione del modello alle cuciture fatte a mano, tutto era curato nei minimi particolari con l'intima soddisfazione di fare qualcosa di importante.

Con le tecniche semplici di allora, ma forte della propria esperienza di artigiano, Mastro Luigi (...così veniva chiamato dagli amici!) intraprese un percorso destinato a tramandarsi, poi, di padre in figlio.

Fu infatti Raffaele a succedergli nel 1930 introducendo nuove macchine, le americane Singer, e aprendo un primo punto vendita.

Alla produzione di calzature su misura si affiancarono, anche tramite il passaparola, ulteriori clienti ed il piccolo laboratorio poteva considerarsi ormai una piccola promettente impresa. Intanto anche l'Umbria cresceva, sia economicamente che culturalmente. In quegli anni infatti, tra i clienti del negozio figuravano numerosi turisti accorsi per un grande evento alle sue prime edizioni e destinato anch'esso al successo: Il Festival dei due Mondi. La signora Luciana, Gaspare e Federico Sabatini insieme nel lavoro quotidiano svolto con passione per costruire il futuro dell'azienda